Bolo de Chocolate Molhadinho

Essa semana, a minha vizinha Sandra tinha uma cirurgia para fazer, cirurgia simples, mas ela teria que ficar 2 dias no  hospital. Sandra é aquela vizinha que se voce precisar de algo seja o que for, ela está sempre disposta a ajudar. A filha dela, Bianca é uma linda menina de 8 anos, eu a conheço desde neném, e ela é louca por bolo de chocolate. Eu me ofereci para cuidar de Bianca, e nesse dia comemos pipoca, assistindo um filme infantil, e saboreamos bolo de chocolate com sorvete de creme que ela batizou de Bolo de Chocolate Molhadinho (hehe). Ela adorou passar os 2 dias comigo, e eu adorei matar as saudades dos tempos que minha filha tinha a idade dela. Combinamos que quando sua mãe voltasse do hospital, ela ficaria mais um dia comigo para que sua mãe pudesse descansar mais um pouco. No dia que sua mãe chegou do hospital, nós a recebemos  em sua casa, e os olhinhos de Bianca estavam brilhantes de felicidade, ela virou para mim e disse:

- Tia Josy, voce vai ficar triste se eu ficar com minha mãe? É que estou morrendo de saudades dela, mas eu te amo viu?. Eu a abracei, emocionada e disse:

- Claro que não vou ficar triste Bianca, sei que voce me ama, e eu também amo muito voce, mas tenho certeza que, o que mais sua mãe quer agora, é voce ao lado dela.

Ela me deu um abraço, um beijo gostoso, e foi correndo saltitante para minha casa, pegar a mochilinha com suas roupas feliz da vida. E eu? Bem, eu achei que Bianca teve um belo gesto de amor. Vamos para a receita.

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras(chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de  açúcar

1 colher (sopa) de fermento

Calda

100 grs de chocolate meio amargo

1 colher (sopa) de manteiga Mococa

1/2 caixinha de creme de leite Mococa

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, o açúcar e misture bem até obter um creme fofo. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite, o óleo e o fermento. Em seguida, adicione ligeiramente as claras em neve. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou faça o teste do palito

Desenforme depois de frio, leve o chocolate ao microondas para derreter, adicione o restante dos ingredientes, despeje sobre o bolo e salpique nozes trituradas a gosto

Sirva com uma bola de sorvete de creme, ou só o bolo com um cafézinho

Bom Apetite!!