Torta de Brócolis com Atum

Eu tinha um maço muito bonito de brócolis dentro da geladeira, e não sabia o que fazer, poderia usá-lo em várias receitas, mas estava com vontade de uma torta, e como eu tinha 2 latinhas de atum, resolvi usá-las também, resultou nessa torta super simples, mas muito gostosa. Essa massa é muito boa, fica leve e é bem saborosa, os recheios voce escolhe, use de criatividade e  mãos à obra. Vale a pena

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 caixinha de creme de leite

3/4 xícara (chá) de óleo

3 ovos

sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 maço de brócolis cozidos e picados

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 batatas médias cruas raladas no ralo grosso

2 latas de atum sólido

queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Primeiramente prepare o recheio. Leve em uma panela, o azeite, a cebola e o alho. Refogue um pouco e adicione o brócoli. Adicione o sal, e refogue por uns 5 minutos. Adicione o leite, (reserve um pouco para misturar a farinha de trigo). Quando começar a ferver, adicione o leite reservado e mexa até dar uma leve engrossada. Desligue o fogo e reserve

Para a massa, bata no liquidificador os ingredientes. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Por cima coloque os brócolis já frio.

Por cima, distribua as batatas raladas

Em seguida, distribua o atum

Por cima de tudo, despeje o restante da massa, salpique queijo ralado e enfeite com alguns buquezinhos de brócolis

Leve ao forno préaquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Sirva quente

Obs: A batata ralada dá uma consistência à massa deixando-a mais leve e saborosa.

Essa torta pode ser servida quente ou fria.

Bom Apetite!!