Crostata de Maçã e Nozes

A crostata é uma sobremesa italiana, tradicionalmente composta de massa crocante e geléia ou purê de frutas. Sua aparência é rústica e muito atrativa. Dá um resultado muito gostoso e voce pode variar as frutas, optando por bananas, abacaxi, morangos, etc.

Ingredientes

200 grs de manteiga em temperatura ambiente
300 grs de farinha de trigo
100 grs de açúcar
40 ml de água gelada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma farofa. Faça uma bola da massa, e reserve guardando na geladeira.

Recheio

Purê de maçã

2 maçãs sem casca
1 xícara (chá) de açúcar
canela e cravo à gosto

Modo de preparo

Pique as maçãs em quadrados pequenos, e coloque em uma panela, juntamente com o açúcar, a canela e o cravo. Mexa bem até obter um purê.
Retire o cravo e a canela e reserve.

Decoração

2 maçãs
açúcar a gosto
cerejas ao marasquino a gosto
nozes a gosto

Corte as maçãs ao meio e em seguida corte em fatias finas. Salpique açúcar e reserve.

Retire a massa da geladeira e abra-a com o rolo de macarrão. Disponha em uma assadeira redonda untada com um pouco de margarina. Deixe a massa maior que a assadeira para poder dobrar as sobras sobre a torta montada. Distribua o purê das maçãs, por cima da torta

Por cima do purê, coloque as fatias de maçãs e vá decorando a gosto, adicione as nozes e por cima dobre a massa restante. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos.

Depois de pronta, decore com as cerejas

 Sirva geladinha

 

Bom Apetite!!