Rosca Doce de Coco

Ontem sabia que ia receber alguns amigos em casa a tardezinha. Logo cedo resolvi fazer essa rosca doce, para servir no café e chá da tarde para receber meus amigos. Super fácil de fazer e fica muito gostosa e macia. Todos gostaram muito e repetiram, e acompanhada com um bom papo ficou melhor ainda.

Ingredientes

1 kilo de farinha de trigo

2 ovos

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de óleo

2 tabletes de fermento fresco ( 30 gsr )

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

Cobertura

4 xícaras de coco ralado

3 xicaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

3 cravos

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o liquido em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos.

Deixe dobrar de volume por aproximadamente 1 hora. Enquanto isso faça a cobertura

Em uma panela leve a água com o açúcar e os cravos. Quando levantar fervura, acrescente o coco. Desligue o fogo, espere esfriar, e coe a calda que sobrou. Reserve.

Abra a massa, e faça uma trança. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, coloque a rosca, e por cima distribua o coco ralado

Leve ao forno préaquecido a 180ºC e asse até ficar dourado. Retire do forno e despeje e calda por cima do coco. Volte ao forno por mais 5 minutos

Bom Apetite!!

Uma ótima semana à todos