Olá minhas pessoas queridas, eu tinha um pedaço de bacalhau guardado, e pensei em fazer algo com ele. Lembrei que a mais de 1 mês atrás tinha visto um prato com bacalhau, que fiquei aguada para fazer. Claro que fui na minha pastinha de receitas "amor à primeira vista" e lá estava ela. Fiz em menos de 1 hora, é um prato rápido, fácil e principalmente delicioso. Amei, e farei mais vezes, fica realmente um escândalo de gostosa, o pessoal aqui em casa não é muito fã de peixes, comem, mas não apreciam muito, quando experimentaram, gostaram muito. Lógicamente que não vou deixar de mencionar que a dona dessa receita é a Ivani do blog Doces Momentos, uma pessoa tão doce quanto o nome do seu blog, simpática, que cativa logo quem passa pela cozinha dela, passe por lá e veja quantas delicias saem daquela cozinha. A receita à risca está AQUI
Ingredientes
500 grs de batata sem casca
500 grs de bacalhau dessalgado
3 dentes de alho picadinho
2 colheres (sopa) de salsinha picada (não coloquei porque estava sem)
1 caixinha de creme de leite Mococa
100ml de azeite
queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela com água, dê uma aferventada bem rápida no bacalhau. Levantou fervura marque uns 5 minutos e retire o bacalhau. Deixe esfriar e desfie em lascas. Reserve. Na mesma água que aferventou o bacalhau, cozinhe as batatas. Depois dessas duas etapas, prepare o bacalhau.
Em uma panela coloque o azeite, as batatas picadas com as mãos mesmo, ou amassadas com um garfo (foi o que fiz) sempre mexendo, acrescente as lascas de bacalhau, misture bem para que as batatas e o bacalhau fiquem bem incorporados.
Acrescente o alho, a salsinha (não coloquei), continue mexendo e misture o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue.
Coloque em um refratário, polvilhe com queijo ralado a gosto. Leve ao forno médio para gratinar e dourar por aproximadamente 25 minutos
Servi com um arroz branco e uma saladinha de tomates
Bom Apetite!!
Obrigada Ivani pela receita..bjos
Pessoal! As inscrições estão terminando
Não esqueçam termina dia 29/05/2011
O resultado é dia 30/05/2011
Aproveitem!
Josy, que delícia deve ter ficado.
ResponderExcluirA minha mãe sempre gosta de deixar uma porção das coisas que faz para uma próxima ocasião.
Parabéns a apresentação ficou linda.
Beijos
Querida Josy
ResponderExcluirEsta é uma das receitas que pode fazer um requintado prato de bacalhau.
Estupendo!
Um grande beijinho.
Josy , este pratinho de bacalhu eu não conhecie , não mas adorei a receitinha amiga, seu aspecto é fantàstico até cresceu àgua na boca!
ResponderExcluirParabens amiga excelente refeição!
Beijinhos grandes
Eu adoro bacalhau de qualquer jeito, mas esse está com um jeitinho bem especial...Gostei!beijkas
ResponderExcluirQue delicia Josy, tem um aspecto maravilhoso esse bacalhau masi uma versão bem apetitosa,
ResponderExcluirbeijão em voçê e tenha um bom fim de semana!!
Ai que delícia comer um bacalhau fora da páscoa,e você tá muito chique hein, amiga? Como conseguiu fazer um link tão bonitinho? Tá ficando expert no PC e qualquer hora vai precisar dar umas aulinhas pra gente...KKKKK!!!
ResponderExcluirBeijos e brigaduuuu...
Josy,
ResponderExcluirAgora quem ficou aguada fui eu! rsrs. Vou levar também esta receita e já estou pensando que deste jeito terei de abrir uma pasta só com as suas receitas, rsrs. Vou lá cconhecer o blog da Ivani!
Um beijo e votos de um excelente fim de semana!
Ficou um espetáculo!!!
ResponderExcluirBjs..Bom final de semana!!!
SONIA, obrigada pelo carinho amiga...um ótimo final de semana pra vc
ResponderExcluirMARIA, e fica bem requintado amiga, delicioso...um ótimo final de semana prá vc
BETH, tbém não conhecia esse nome de receita,mas amiga, que delicia fica!!! tenha um ótimo final de semana querida
MAÍSA, querida edoro bacalhau tbém, é um dos meus peixes preferidos. Ótimo final de semana miga...bjos
ResponderExcluirMARIANA, tbém gostei muito dessa versão, embora giste de bacalhau de qualquer jeito rsrs. Vc tbém querida um ótimo final de semana...bjos
LU, foi só copiuar seu link, não tem mistério, ainda sou completamente crua na Internet, falta muita coisa prá aprender...não precisa agradecer não amiga, é um prazer...bjocas ótimo final de semana pra vc
MARLY, esta inha pasta com receitas das amigas me salvam a pátria, sem inspiração acho receitas excelentes como essa.. Vai lá no blog dela, tem receitas deliciosas.Bjocas querida ótimo final de semana prá vc
ResponderExcluirMANU, obrigada querida, ótimo final de semana...bjocas
Querida Josy,
ResponderExcluireu senti o gotinho desse prato, não tem quem resiste a um bacalhau, adorei!
Tenha um ótimo fim de semana!
bjs,
Andréa...
Parece ótimo hein? Bom final de semana! Beijos, Cecilia
ResponderExcluirOntem mesmo lembrei do bacalhau que havia sobrado da Sexta-feira Santa.
ResponderExcluirAgora já sei o que fazer com ele.
Muito difernte das receitas que costumo fazer e parece ser mesmo uma delícia.
Uma sexta-feira abençoada prá você querida.
Beijinhos.
Claudia.
JOsy,
ResponderExcluirVim prosear um pouquinho com você, e olha o que eu encontro....um prato especial.
Com carinha de final de semana.
Adorei, assim, como gosto muito das receitas da Ivani.
não estou voltando a blogar..kkkkk, hoje entrei só para fazer um post especial, e com um tempinho extra para visitar algumas cozinhas.
beijos e um ótimo final de semana
Oi Josy querida, bom dia!
ResponderExcluirObrigada amiga pelas palavras carinhosas.
Fiquei muito feliz de você ter feito uma receitinha do meu blog.
Ficou linda a sua apresentação!
Que bom que a sua familia gostou! Esse bacalhau é bom demais mesmo!Aqui em casa é o prato preferido! rs.
Obrigada mais uma vez, tenha um lindo final de semana.Que Deus abençõe você e sua familia.
Bjs
Ivani
Josy, esse prato está lindo, e o melhor de tudo é bem simples de fazer, mas com certeza é delicioso.
ResponderExcluirUm ótimo final de semana!
bjs
Josy, nao sabia que vc era fã da comida portuguesa, vc sabe que esse bacalhau faz parte do livro 1001 maneiras de fazer bacalhau e tem cada receita mais gostosa e Segundo consta, foi alguém que pretendeu dar prestigio à criação desta receita e decidiu apelidá-lo de Conde da Guarda, pois criava uma certa curiosidade em relação a este nome (bacalhau; manteiga ou margarina; batatas; cebolas; dentes de alho; natas; queijo ralado; sal e pimenta). Faz-se muito na zona da Covilhã e da serra da Estrela.
ResponderExcluirÉ sem duvida um bacalhau delicioso de comer e chorar por mais
Beijos grandes da Portuleira, vêm até cá e quando regressar no Brasil nao quer ver mais bacalhau á sua frente kkkkkkkk
ANDRÉA querida fica delicioso, hehe bjos um lindo final de semana
ResponderExcluirFABI, que saudades menina!! Vc está fazendo muita falta, a tarde vou visitar as cozinhas amigas e vou ver seu post...bjocas venha sempre viu? Lindo final de semana pra vc
IVANI, querida eu que agradeço, todos adoraram aqui em casa e olha que eles não são muito fãs de peixe, mas eu amei...bjos amiga bom final de semana
ÉRICA, super fácil de fazer e dá um resultado surpreendente...bjocas amiga bom final de semana
ResponderExcluirMARGARIDA querida obrigada pela explicaçao, muito bom saber de onde vem os nomes das delicias que fazemos...um lindo final de semana amiga...bjos
CECILIA, é ótimo mesmo amiga, delicioso....bjos um ótimo final de semana...
ResponderExcluirJosy minha doce amiga...esse bacalhau ficou 5 * por acaso portuguesa como sou ainda não experimentei...também quem nos manda ter muita receita de bacalhau heheheehee...bjokinhas e um xiiicoração apertadinho
ResponderExcluirNossa! Esse bacalhau promete ser um escândalo de bom! A Ivani tem cada receita maravilhosa, sou fãzoca dela. Mas você também tem um jeitinho todo seu de executar as receitinhas, hein. A aparência do prato ficou divina. Acho que o bacalhau ao conde da guarda vai, agora, para a minha pastinha de receitas urgentes. heheehhe! Como sou descendente de portugueses (tanto do lado materno quanto paterno), bacalhau é o que há aqui em casa. hehehe!
ResponderExcluirObrigada pela indicação da receitada Ivani e pela visão do prato recriado.
Josy querida
ResponderExcluirMandou bem amiga, na receita do bacalhau e na homenagem à nossa tão querida Ivani. Muito sensível da sua parte, realmente ela é um doce de pessoa. Você também, viu miga!!
beijoquitas e um fim de semana cheio de paz e luz
Josy eu AMO bacalhau....já anotei a receita....em breve será o meu prato do dia....simples, fácil delicioso....
ResponderExcluirTenha um ótimo final de semana
Abraços
BELINHA querida, então faça e exprimente, e realmente deliciosa,obrigada pelo carinho amiga....tenha um lindo final de semana...bjinhos
ResponderExcluirCARLA querida leve para sua pastinha sim, eu guardo todas as receitas que vejo e me apaixono hehe, é divino esse bacalhau...bjicas amiga um ótimo final de semana prá vc
SANDRINHA, a Ivani além de ser um doce de pessoa, é uma grande mulher, e a admiro muito, as receitas que ela tem todas são ótimas como vc e muitas de nós sabemos...mas vc náo fica atrás não viu? tem cada delicia que pelo amor!!! hehe além de ser uma simpatia...bjocas um lindo final de semana pra vc tbém
Mais uma receita gulosa!!!Seja Conde da Guarda ou da Covilhã!
ResponderExcluirBacalhau é sempre bacalhau e nunca nos decepciona seja em que receita for!
Viva o Bacalhuço!!!
Bjoca
Irene
Josy o bacalhau tem um optimo aspecto, gostei imenso da receita não conhecia :)
ResponderExcluirBeijinho e um optimo fim de semana
Josy querida que lindo!!!, ele fica todo envolvido nos ingredientes, adorei, parabéns é um luxo, te desejo um ótimo fim de semana, bj♥kas, Ana, ;)...
ResponderExcluirADELAIDE querida qdo vc tiver oportunidade faça mesmo, se vc gosta de bacalhau vc vai amar...bjocas amiga....tenha um lindo final de semana
ResponderExcluirMONI, obrigada querida pelo carinho de sempre...um ótimo final de semana amiga...bjocas
NICE obrigada, tbém tenha um lindo final de semana...bjocas querida
Ficou bom mesmo Josy, queria estar por aí para experimentar um pouquinho. Amiga tenha um ótimo fim de semana, descanse bastante. Um abraço, marta.
ResponderExcluirOlá Josi, adoro bacalhau e a apresentação do prato ficou muito chique, viu?
ResponderExcluirTem indicação de meme para você no meu blog, passa lá depois tá?
Bom fim de semana!
Bjos!
MARTA, voce também querida, um ótimo final de semana...bom descanso...bjos
ResponderExcluirNILDA querida, vou sim, obrigada pelo carinho...bjocas um lindo final de semana pra vc
Olá querida amiga Josy, boa noite!
ResponderExcluirTenho que experimentar.
Bom fim de semana.
Josy, que espetáculo ficou esse prato! Bjim
ResponderExcluirBom fim de semana!
AQUI ESTA UM PRATO DE BACALHAU QUE NUNCA FIZ, MAS VAI JÁ PARA A MINHA LISTA.
ResponderExcluirFICOU COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO..
BOM FIM DE SEMANA
BJS
amiga que delicia de receita amo bacalhau....adorei ...miga bom findi
ResponderExcluirbjão
Josy querida,
ResponderExcluirFANTÁSTICA!!!!
Olha que não sou expert em cozinha, (me pergunte já fiz alguma vez na vida bacalhau?)...NUNCA.
Mas AMEEEEEI a receita....FÁCIL E MUITO PRÁTICA.
Obrigada querida!
Um grandíssimo beijo em seu coração!!!
Lú
Josy,
ResponderExcluirQue beleza de refeição amiga... Que saudades de bacalhau, aqui nos USA no estado onde moro não se encontra. Esta com um aspecto tão delicioso, que só apetece servir-me de um pratinho : D
Beijinhos e um bom fim de semana!
Minha amiga muito queridinha, gosto muito de vc ,viu!!!
ResponderExcluirSeus recadinhos são um afago ao coração da gente. Obrigada mesmo.
O passo passo que vou postar é de como fazer a embalagem,q por sinal é facílima!
Custa muito caro um bem casado,eu acho!
É uma oportunidade para quem vai casar, aprender,né?
Um fim de semana cheio luz e amor.
SUPER BJU
Amiga, estou ficando velha!
ResponderExcluirSó com vaga lembrança, voltei pois esqueci de falar desse perfeição(sua + Ivani) oh, dupla boa!
Sou apaixonada por receitas com bacalhau, é bom de mais!!!
Bjka
Delicia Josy, amo bacalhau!
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Anotei a receita!!!!!
ResponderExcluirBeijo
Helena