Tarte de Amêndoas e laranja

Olá meus queridos!!

Eu tinha umas amêndoas guardadas, umas laranjas abandonadas dentro da geladeira, dei uma pesquisada no Google e achei essa tarte, achei pelo aspecto que iria ficar muito gostosa, ela fica baixinha assim mesmo, e depois de pronta foi aprovada por todos aqui em casa.

Ingredientes

120grs de manteiga ligeiramente amolecida

120 grs de açúcar

3 gemas

3 claras em neve firme

120 grs de amêndoas moídas

60 grs de farinha de trigo peneirada

1 colher (chá) de fermento em pó

suco e raspas de 1 laranja

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara de amêndoas peladas

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo. Adicione as gemas uma a uma e vá batendo a cada adição. Em uma vasilha separada, misture a farinha de trigo peneirada, a amêndoa moída e o fermento. Adicione ao creme de ovos e misture com uma colher. Acrescente o suco e as raspas da laranja. Misture bem. Bata as claras em neve firme e adicione na massa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente de 30 a 40 minutos, até ficar levemente dourada.

Enquanto a tarte assa, faça a calda. Leve ao fogo o açúcar, o suco de laranja e as amêndoas, deixe ferver em fogo baixo, até dar uma leve incorpada.

Desenforme a tarte e despeje a calda por cima.

Sirva gelada

 Bom Apetite!!