Torta deliciosa de Atum

Olá pessoas queridas!
Acho que faz uns 20 anos que tenho a receita dessa torta. Por ai se vê como já estou ficando velhinha gente!! rsrs. Desde então, já provei várias tortas de atum, já fiz várias também, mas nenhuma se compara com a leveza dessa. Voce não precisa necessariamente recheá-la com atum. Eu mesma já usei vários recheios com essa massa. Não me lembro como e com quem peguei essa receita, mas lhes garanto que, embora não tenha nada de tão diferente das outras, essa fica especial. Experimentem.

Ingredientes


2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 caixinha de creme de leite (usei o ligth da Mococa)
3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
3 ovos inteiros
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha de rosca para polvilhar

Recheio


2 latas de atum sólido (despreze o óleo)
1 lata de milho verde
1/2 caixinha de creme de leite
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
2 tomates s/pele picados
sal e óregano a gosto
azeite

Modo de preparo


Primeiramente faça o recheio. Leve uma panela ao fogo, com o azeite, a cebola e o alho
e frite-os até ficarem quase transparentes.

 Acrescente os tomates picados, o sal e o óregano. Refogue até os tomates desmancharem levemente. Adicione o milho, e por útimo o atum.

 Mexa bem e refogue mais um pouco. Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexa bem e reserve.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira ou refratário que vai ao forno com margarina e farinha de trigo, despeje metade do líquido, distribua o recheio e por cima despeja o restante da massa. Salpique farinha de rosca.

Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

Sirva com uma salada de sua preferência

Bom Apetite!!