Filetinhos de Carne e Espaguette

Olá Pessoal!!

Gosto muito de aproveitar as sobras aqui da miha cozinha, dificilmente deixo estragar ou jogo fora, hoje em dia a vida tá muito dificil, então tudo o que sobra, a gente inventa alguma coisa... Sobraram uns 4 bifes de coxão mole que eu tinha na geladeira e um pouco de mussarela, o que fazer?

 então inventei, nada tão diferente, é um prato conhecido por todas nós, e que ficou bem gostoso.

Ingredientes

4 bifes de coxão mole temperados com alho e sal

1 cebola grande cortada em fatias

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de vinho tinto ou a seu gosto

1/2 copo de água

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de catchup

6 fatias de mussarela

óregano a gosto

Modo de preparo

Corte os bifes em filetes.

Em uma frigideira, leve a margarina e os filetinhos para fritar, vire-os de vem em quando e acrescente, as cebolas, a mostarda, e o catchup . Refogue bem. Adicione a água e deixe-os cozinhando em fogo baixo. Quando diminuir o liquido, acrescente o vinho e deixe por mais 3 minutinhos. Desligue o fogo.

Transfira a carne para um refratário e cubra com as fatias de mussarela, salpique o óregano e leve ao forno para gratinar.

Sirva com uma massa ou simplesmente um arroz branco

Para acompanhar meus filetinhos, fiz um espaguette alho e óleo e outro ao sugo. Para o molho usei molho pronto em caixinha, fritei em uma panela cebola, alho e azeite acrescentei a caixinha de molho, adicionei um pouco de água, e deixei apurar, despejei no espaguette e cobri com queijo parmesão ralado.

Bom Apetite!!