Salada de Merluza com Batatas

Queria comer uma salada à base de merluza. Me disseram que fica muito gostosa, pois eu sempre usei a merluza pra fazer ou empanada, ou no forno assada. Tinha no freezer uma merluza inteira por volta de 1/2 kilo, achei pouco, então dei uma incrementada acrescentando ingredientes a essa salada que por fim, ficou uma delicia.

Ingredientes

1/2 kilo de merluza

1 limão

1/2 kilo de batatas cozidas

2 tomates

1 cebola

2 ovos cozidos

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas

cheiro verde a gosto

óregano e sal a gosto

azeite

Modo de Preparo

Tempere a merluza com o suco do limão e o alho. Deixe no limão por uns 15 minutos. Em uma assadeira pequena coloque a merluza com um pouco de azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Retire e reserve. Em um refratário, coloque em camadas, as batatas, os tomates, a cebola, e os ovos, tudo cortado em rodelas.

Acrescente as azeitonas, o cheiro verde, o óregano e o sal. Tempere com azeite e sirva a seguir.

Bom Apetite!!