Figo Ramy

Oi Pessoal!

Se tem um doce que adoro é o Figo Ramy, porém desde que comprei pela primeira vez esse doce que geralmente é encontrado em lata, eu me apaixonei. Um dia uma vizinha amiga me disse que viu essa receita no antigo programa da Ana Maria Note e Anote da TV Record, e folheando meu caderninho igualmente antigo, achei essa receita, não tive dúvidas, comprei o figo e fiz o doce. Para quem não conhece, experimentem, tenho certeza que vão gostar

Ingredientes

2 caixinhas de figos maduros (c/12 cada caixa)

1/2 kilo de açúcar cristal

cravo e canela a gosto

Modo de preparo

Corte as pontinhas dos cabinhos dos figos para sair o leite. Deixe por 20 minutos, depois lave-os bem. Faça um corte pequeno em forma de cruz na base dos figos

Na panela de pressão, coloque os figos com o cabinho prá cima, distribua o açúcar, o cravo e a canela, feche a panela em fogo baixo, quando começar a chiar, conte 3 minutos e desligue. Abra a panela sómente no dia seguinte. Ao abrir, veja se já formou uma calda grossa, se ainda estiver rala, ligue o fogo baixo e cozinhe sem a tampa, até começar a formar calda. Sirva com queijo branco.

Bom Apetite!!