Bolo de Limão

Ola Pessoas queridas!!

Eu tinha uns limões na geladeira, e pensei comigo com o calor que anda fazendo nada como um bolinho de limão não é? Já fiz várias vezes esse bolo aqui em casa, e o pessoal adora.

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de limão

Cobertura

1/2 lata de leite condensado Mococa
suco de limão a seu gosto

Modo de preparo

Bata as claras em neve firme e reserve-as. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme clarinho e fofo. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalada com o leite e o suco do limão e o fermento. Adicione por último as claras reservadas e as raspas de limão. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º

Depois de assado, retire do forno e enquanto isso faça a cobertura

Misture  leite condensado com o limão, mexa muito bem e espalhe no bolo ainda quente.

Bom Apetite!!