Pão Enrolado de Linguiça de Frango

Oi meus queridos!

Ontem à noite decidi fazer um pão muito gostoso, de fácil preparo. Embora esteja um dia chuvoso e feio, está abafado e calor, então nada como um lanchinho bem recheado, um suco ou refrigerante e mais nada. Voces podem recheá-lo com o que preferirem, eu gosto de usar as vezes a linguiça calabresa, mas acho que a linguiça de frango é mais suave e menos picante. Foi o que fiz. Espero que gostem dessa receita.

Ingredientes


4 à 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (café) de açucar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
gema para pincelar

Ingredientes Recheio


1/2 kilo de linguiça de frango
150 grs de mussarela fatiada
catupiry a gosto
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de catchup
sal a gosto
orégano à gosto
azeite

Modo de preparo

Começei pelo recheio. Em uma tábua de carne, retire a pele da linguiça e pique-a com uma faca.

Leve uma panela ao fogo, aqueça o azeite e frite a linguiça com a cebola e o alho. Refogue bem a linguiça, quando secar um pouco o caldo que se forma, acrescente o sal, o óregano e o catchup, deixe refogando em fogo baixo até a linguiça ficar sequinha. Reserve.

Para a massa, bata no liquidificador, o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal. Bata bem e despeje essa mistura em uma bacia, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexa bem, até a massa desgrudar das mãos. Sove bem a massa em uma superfície enfarinhada e deixe dobrar de volume.  Abra a massa, e distribua metade da mussarela

Em seguida, coloque o recheio já frio e por cima catupiry

Em seguida, o restante da mussarela

Enrole como um rocambole, pincele com gema de ovo, e deixe crescer por mais 15 minutos. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!