Brigadeirão

Brigadeirão é tudo de bom voces não concordam? Uma das receitas de sobremesa que acho super prática, fácil e rápida de se fazer é esta. E gente!! Para quem é formiguinha chocólatra como eu, com certeza vai concordar que brigadeiro é gostoso, mas brigadeirão é mais gostoso ainda, pelo menos é essa a minha opinião. As vezes acompanho o brigadeirão com chantilly, ou morangos, mas essas cerejas estavam tão fresquinhas que não resisti e coloquei junto para ele não se sentir tão sózinho. Sei que a maioria de nós cozinheiras estamos cansadas de fazer brigadeirão e tiramos de letra, mas sempre existe alguém que nunca fez ou não tem idéia de como se faz. Resolvi postar essa receita, com uma certa dose de malícia. A intenção foi sincera, mas a vontade falou mais alto. Essa semana estou cheia de vontades perceberam? Eita gulodice!!!!

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
granulado e cerejas marasquino p/decorar

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma fôrma de buraco no meio com manteiga, despeje o pudim e leve em banho maria inicialmente em fogo baixo nos primeiros 35 minutos, depois em fogo alto aproximadamente por mais 20 minutos ou até espetando um palito ele saia seco. Depois de frio, decore a gosto

Bom Apetite!!

Curiosidade:

Confeito granulado

Conhecido comercialmente como chocolate granulado, é um produto para uso em confeitarias, sorveterias e padarias. Os grânulos são obtidos por manuseio adequado da massa, que é preparada com açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó e lecitina de soja. Já pararam para pensar como é feita a fabricação do chocolate granulado?


Os ingredientes são colocados em um misturador até a massa obter o ponto ideal.
Depois passam por uma extrusora de furos e os fios da massa caem sobre uma esteira.
Os fios entram, então, por um túnel de refrigeração para o choque térmico, onde são recolhidos em drageadeiras para a formação dos grânulos, acabamento e brilho.
Finalmente, são peneirados e empacotados.