Bolo de Chocolate

Olá pessoal!

Sabe aqueles dias que todo mundo em casa está com vontade de comer um bolinho de chocolate simples? Mas depois que ele fica pronto, pedem prá voce colocar uma cobertura de chocolate? Esses são os chocólatras aqui de casa. Lembrei que outro dia vi um bolo muito fofo e delicioso no blog da nossa querida Fabiane do blog Sonho Doce Sonho , gosto muito do cantinho da Fabi, todas as receitas dela são ótimas, decidi por esse bolo, certa que iria resultar em um bolo extremamente saboroso, molhadinho, do jeito que gosto.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xicara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola

2 xícaras (chá) de água fervente

2 ovos

1 colher (chá) de bicabornato de sódio

1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de leite

chocolate granulado p/decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, peneire os ingredientes secos ( farinha, açúcar e chocolate em pó) e misture bem. Acrescente o óleo, os ovos e aos poucos vá adicionando a água fervente. Misture bem. Assim que a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e mexa lentamente. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, uma forma com buraco no meio. Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos, ou até que faça o teste do palito. Desenforme quando estiver completamente frio.

Transfira o bolo para um refratário e corte-o em fatias.

Despeje a cobertura ainda quente por cima do bolo e decore com chocolate granulado.

 Bom Apetite!!