Macarrão Rápido

Começo a semana com massa. Quem não gosta de uma massinha? Esse macarrão caracol, depois do espaguette é o dos que mais gosto. O molho penetra facilmente e ele fica bem suculento. Tinha poucos bifes no frezer, e como fazê-los não me renderia muito, decidi usá-los junto com a massa. Ficou bem saborosa e resultou no que eu queria. Rendeu muito.

Ingredientes

300 grs de bifes de alcatra ou coxão mole cortado em tiras

1 dente de alho picado

1 colher (sobremesa) de molho shoio

1 cebola ralada

3 tomates picados

1 cenoura ralada

azeitonas verdes a gosto picadas

sal e pimenta do reino a gosto

azeite a gosto

1 xícara (chá) de água

1 pacote de macarrão caracol

queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta do reino e o shoio. Reserve por 10 minutos. Em seguida, leve o azeite para aquecer e refogue a cebola, acrescente a carne reservada e frite bem, até atingir uma coloração dourada. Acrescente os tomates, a água, feche a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acrescente as azeitonas. Enquanto isso cozinhe a massa. Escorra e despeje o molho de carne sobre a massa.

Sirva com queijo parmesão ralado

Bom Apetite!!