Torta de Atum Rápida

Essa torta é muito saborosa, simples de fazer, e você tem a opção de rechear com outro ingrediente como por exemplo, presunto e queijo, camarão, bacalhau, frango etc. Gosto muito dessas tortas de liquidificador, pois são bem práticas. Essa de atum ficou deliciosa. Confiram

Ingredientes

4 ovos

3/4 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

queijo parmesão ralado a gosto

1 colher (café) de sal

Recheio

2 latas de atum 

1 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

sal e pimenta do reino a gosto

mussarela a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

orégano a gosto

Modo de preparo

Primeiramente faça o recheio. Leve em uma panela o azeite, e refogue a cebola e o alho. Acrescente o a o tomate, o sal e a pimenta do reino. Refogue bem até desmanchar o tomate. Acrescente o atum, misture bem e reserve.

Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, distribua o recheio já frio, as fatias de mussarela e cubra com o restante da massa.

 Salpique queijo ralado, o orégano e leve ao forno pré aquecido a 180°C até dourar.

Sirva quente ou fria

Bom Apetite!!