Rosca de Milho c/Torresmo e Mussarela

Vi essa receita nesses encartes que vem em revistas e deixei na prateleira da cozinha. Lá ficou por uma semana. Essa semana, fazendo uma faxina na cozinha, achei a revista e lembrei dessa receita que me conquistou assim que a vi, mas que acabei esquecendo. No dia seguinte coloquei em prática. Adorei a massa, além de saborosa fica muito, mas muito macia. O recheio original é esse que fiz, mas podemos fazer com outros recheios. Essa rosca foi aprovadíssima aqui em casa. Farei mais vezes

Ingredientes

 1 lata de milho verde
1 lata (medida) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
30 g de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
600 grs (aproximadamente) de farinha de trigo

Recheio

200 grs de torresmo (bacon no microondas) veja como faz Aqui
150 grs de mussarela ralada
1 pacotinho de 50 grs de queijo parmesão ralado


Modo de preparo


Bata no liquidificador o milho, juntamente com o leite, os ovos, o óleo, a margarina e o fermento. Passe para uma tigela grande, acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, incorporando muito bem. Sove a massa e cubra com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Abra a massa, misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.  Modele uma rosca, e deixe crescer novamente por 30 minutos. Pincele com gema e salpique queijo parmesão ralado.Coloque em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até dourar. Essa receita dá para 2 roscas grandes.

Bom Apetite!!

BOM FINAL DE SEMANA A TODOS!!!