17 julho 2014

Croquetes de Carne Seca



Vi esse dias um vídeo da culinarista Silvia Gobatto ensinando esses croquetes de carne seca da Paineira. Somos super fãs da carne seca e aproveitando os jogos da Copa, fiz os croquetes para acompanhar com uma cervejinha gelada. Achei super fácil de fazer, não leva muito tempo e ficaram deliciosos, sequinhos e crocantes. Se você quer assistir o vídeo segue o link abaixo. Aqui em casa esses croquetes foram super aprovados.

Rendimento: 35 croquetes grandes ou 50 pequenos

https://www.youtube.com/watch?v=hSFHI-nRHVU&feature=youtu.be

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas bem picadinhas
1 colher (sopa) de alho picado
2 ovos batidos
1 copo de leite morno
100 grs de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
molho de pimenta a gosto
500 grs de carne seca Paineira, dessalgada e desfiada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o molho. Deixe ferver e acrescente a carne seca. Misture muito bem, até o molho incorporar na carne. Em seguida, acrescente os ovos batidos e misture rapidamente para não cozinharem. Adicione o leite morno, o molho de pimenta e quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar até desgrudar da panela. Despeje a massa em um prato ou bancada e espere esfriar. Molde croquetes com as mãos ligeiramente molhadas e passe-os na farinha de rosca. 
Frite os croquetes em óleo quente e sirva a seguir.



Bom Apetite!!






21 comentários:

  1. Armariaaa, isso nao se faz nao amiga!!! Estou aqui babando com esses seus croquetes deliciosos!!!!! Receitinha nota milllll, aí aí, aí, só vou ficar na vontade mesmo,kkkkk!!!
    Bjinhos doces

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  2. Adorei Josy e vou testar, sim!
    Outro dia fiz croquete de carne e não ficou como eu esperava. Que frustração! =(
    Desta vez não erro, ainda mais com vídeo!
    Bjs

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  3. Ai, minha nossa! Eu já sou fã de carteirinha do danado do "cocrete". Imagina se ele for de carne seca! Embora goste muito e saiba fazer, sinceramente, tenho uma preguiça danada de fazê-lo. Mas vou anotar a receita para o dia que estiver bem inspirada. Tenho certeza que deve ser "bão dimais"!
    Bjs, amiga e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  4. Que coisa mais gostosa esse croquete de carne seca prima!! O interior ficou divino!! Como sou gulosa, já estou levando esse potinho com todos e a receita também...hehe

    Beijinhos

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  5. Que delícia eu quero eu quero kkkk
    Espero que sua familiar fique boa , desejo muta saúde á ela,e uma ótima tarde a ti.
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  6. Josy querida,

    Mais uma sugestão tão boa e perfeita para petiscar com os amigos.
    Ficaram muito lindos e o recheio parece ser tão bom, perfeitos.
    Amiga, hoje fui a um supermercado e tinha uma área com produtos brasileiros, comprei água de coco:)
    Lembrei-me de si e da Andréa.

    beijinhos

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  7. Que delicia, adorei a dica, me deste uma ideia vou pedir para o Alfredo fazer um charque pra nós faz anos que não como.
    Bjos tenha um ótimo dia.

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  8. Deve ficar muito bom amiga Josy. Um abraço. Tenhas uma boa noite.

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  9. AMEI A RECEITA!!!O COPO E DE 250 ML.?????
    ACHO QUE VOU FAZER NO FINAL DE SEMANA!!!!
    FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA!!!

    BJS....

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  10. Amiga dessa vez vc me deixou mesmo com água na boca, esse croquete é td de bom, pensei até numa cervejinha com ele rsrsrsr, nossa saio daqui com vontade mais uma vez

    Boa noite com bons sonhos
    Abraços com carinho!

    └──●► *Rita!!

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  11. Que bonitos e sequinhos que ficaram, muito bons, bjokitas amiga

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  12. Oi Josy! Eu adoro um croquete, mas de carne seca nunca provei, deve ser muito bom!!!
    Bjs
    Mel

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  13. Olá Josy,
    coisa boa!
    Adoro croquete :)
    É daquelas coisas que espero sempre que haja em festas, porque adoro comer!!
    Em casa é raro fazer, por serem fritos, mas volta e meia há que petiscar em estilo, e um croquete é delicioso.
    Ficaram lindos minha querida,
    um beijinho.

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  14. Nossa Josy parecem desmanchar na boca, muito lindos, bjs e uma super fds, Ana ♥...

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  15. Oi Dona Josy:)

    Que lindos croquetes - que belo petisco. Devem ser uma delícia acompanhados com uma salada tornam-se uma refeição leve e deliciosa. Adorei:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  16. Eu já estou sentindo o aroma daqui.
    Humm que delícia.
    Beijos josy

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  17. Oi miga, estou saindo daqui frustradíssima por não ter provado unzinho kkkk
    Que delícia!
    Bjssssss e um lindo FDS p/vcs

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  18. Croquete é tudo de bom! difícil é comer só um rsrs Estes estão de dar água na boca! bjus Josy

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  19. Que aspecto delicioso, adoro croquetes de carne!
    beijinho

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