Cação do Molho com Leite de Coco

E finalmente chegou dia 1º e com ele veio a 14º Edição do “Dia Um… Na Cozinha”. Fico sempre ansiosa para saber qual prato que será o tema do mês, depois fico ansiosa para fazer o prato, em seguida, não vejo a hora de chegar o dia para ver o sempre e tão delicioso desfile de delicias e partilhas. Adorei o tema desse mês, pois somos super fãs de peixes.  Faço várias receitas de peixe aqui em casa, assados, fritos, ensopados, porém, escolhi um que sempre foi elogiado e muito apreciado por todos. É um prato que lembra muito a moqueca de peixe baiana, mas que não leva o azeite de dendê. Delicioso

Ingredientes

500 grs de postas de cação
azeite a gosto
1 pimentão verde2 tomates sem sementes
1 talo de alho poro
1 cebola
2 dentes de alho
1 vidro de leite de coco
Salsinha, cebolinha e coentro a gosto

Modo de preparo

Tempere o cação com o sal, a pimenta e  alho. Reserve. Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e o alho poro no azeite. Acrescente o pimentão e os tomates. Refogue até os tomates murcharem. Tempere com sal. Disponha as postas de cação, o leite de coco e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até obter um molho  consistente.  Por fim, acrescente a salsinha, a cebolinha e o coentro
Servi com purê de batatas

 Bom Apetite!!

PS: Pessoal ontem visitei os blogs e em alguns deles os comentários não entraram, os que eram salvos e depois publicados pelo autor do blog, sempre vem com aviso de que o comentário foi enviado, porém, ontem não havia esse aviso, e fiquei na dúvida se entrou ou não. Esta acontecendo isso com voces? Obrigada