Waffles c/Sorvete e Bananas Flambadas

Nesse final de semana recebi uns amigos e parentes em casa e fizemos a noite dos waffles. No meu aniversário esse ano ganhei uma maquina de waffles e estava louca para experimentar. Fiz alguns a uns tempos atrás, mas queria fazer em uma noite que estivesse com a casa cheia, depois do jantar, e essa sobremesa foi um sucesso. Com a ajuda das minhas amigas invadimos a cozinha e colocamos a mão na massa. Foram devorados rapidamente, ficaram deliciosos, bem levinhos e fez a alegria do meu pessoal.

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
1  colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 clara

Bananas Flambadas

2 bananas maduras e firmes
3 colheres (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de suco de limão ou laranja
1/4 xícara (chá) de conhaque
canela em pó
sorvete de sua preferência
cobertura de chocolate para sorvete Homemade

Modo de preparo

Para preparar as bananas flambadas, corte as bananas em rodelas no sentido longitudinal. Em uma frigideira, no fogo baixo, acrescente o açúcar e espere derreter, quando começar a pegar uma cor levemente dourada, acrescente o suco de limão ou laranja e distribua as fatias das bananas. Acrescente a canela em pó, e deixe cozinhar por uns 2 minutos. Em seguida adicione o conhaque e flambe as bananas, a calda pegará fogo, assim que o álcool evaporar, a chama se apagará. Desligue o fogo e sirva sobre os waffles.
Para preparar os waffles, peneire todos os ingredientes secos. Acrescente em seguida a gema, a manteiga derretida e o leite. Bata a clara em neve e adicione na massa. Misture muito bem e deixe na geladeira enquanto a máquina de waffles esquenta.  Quando estiver quente, pincele rapidamente com manteiga e despeje 1 concha da massa, não é necessário preencher completamente. A luz acenderá automaticamente. Quando a luz apagar, o waffle estará perfeito. Isso leva cerca de uns 6 minutos. Vá colocando os waffles em uma grade. Em seguida coloque um ou dois waffles em um prato. Por cima de cada waffle coloque uma bola de sorvete de sua preferência, espalhe as bananas flambadas em volta e regue com a cobertura de chocolate

 Bom Apetite!!

Adorei as embalagens da cobertura de sorvete da Homemade, são super práticas e voce encontra nos sabores Chocolate, Morango e Caramelo. A cobertura é deliciosa, e o sabor é na medida certa.

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ÓTIMA SEMANA A TODOS!!