Torta de Atum Defumado

Eu tinha no freezer uma embalagem de atum defumado em fatias. Pensei de imediato em fazer um carpaccio. Mas os esquisitinhos aqui de casa não gostam. Então inventei essa torta que agradou a todos. Ficou bem simples, porém muito saborosa.

Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado e orégano a gosto para decorar


Recheio

1 embalagem de atum defumado (100 grs)
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
caldo de 1 limão
cebolinha picada
azeite a gosto
100 grs de mussarela fatiada

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho levemente. Acrescente o atum em tirinhas, o caldo de limão e a cebolinha picada. Refogue ligeiramente e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes. Unte uma forma quadrada com margarina e farinha de trigo e despeje metade da massa. Distribua o recheio, por cima dele as fatias de mussarela. Cubra com o restante da massa, salpique queijo ralado e orégano a gosto

 Leve ao forno até dourar. Aproximadamente 45 minutos em forno pré aquecido a 180°C

 Bom Apetite!!