Queijadinhas Cremosas

Gente eu adoro queijadinha. Eu só não! Minha turminha aqui de casa, também. E sempre que vejo uma receita diferente das que eu tenho, logo coloco em pratica. Foi assim, quando me deparei com as lindas queijadinhas da Andréa do blog Quitutes da Andréa. E conhecendo as receitas dela, pois todas que sempre fiz foram aprovadíssimas, fui logo para a cozinha e fiz. São super fáceis de fazer, porém, muito mais fáceis de acabar, se eu não tiro logo umas fotos não dava tempo. Não esperaram nem esfriar e adoraram. E quando estavam frias, ficaram mais gostosas. Super cremosas, macias, enfim, amamos e farei mais vezes. As minhas não ficaram tão bonitas como da Déia, em uma próxima vez, farei quando não tiver ninguém em casa, só assim conseguirei tirar fotos melhores.
Duvido que alguém não conheça o blog da Andréa, pois ela é muito querida, mas se não conhece passe por lá, tem receitas maravilhosas. A receita a risca está AQUI
Ela fez mini queijadinhas e rendeu 25. Eu fiz em tamanho normal e me renderam 13

Ingredientes

1/2 lata de leite condensado (300g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 ovo

1 colher (café) de essência de coco ou baunilha

50g de coco ralado 

50g de queijo ralado

 13 forminhas de cupcake

Modo de preparo

Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes e misture bem. 

Coloque as forminhas de papel dentro das forminhas de empada em uma assadeira. Distribua a massa na metade das forminhas (não encher para não derramar). Leve para assar em forno preaquecido 180°C por  aproximadamente 20 a 25 minutos, até dourar. 

 Bom Apetite!!