Torta de Abobrinha

Como amante incondicional das queridas abobrinhas, estava procurando mais uma receita com esse legume que para mim é tão bom! Procura daqui, procura dali, não achava opções tão diferentes das que eu costumo fazer. Achei essa receita, e gostei do aspecto dela, resolvi fazer. Não me arrependo, ficou deliciosa. A receita tirei Daqui


Ingredientes

2 abobrinhas fatiadas
4 batatas grandes cozidas
1 caixinha de creme de leite
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga derretida
150 grs de mussarela ralada
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz moscada a gosto

Modo de preparo

Primeiramente prepare a massa, misturando as batatas amassadas grosseiramente, junto com o restante dos ingredientes, exceto as abobrinhas. Eu temperei as abobrinhas com um pouquinho de sal e orégano. Depois frite as rodelas, rapidamente em frigideira anti aderente e reserve.

Em um refratário untado com manteiga, coloque a massa e por cima distribua as fatias de abobrinha reservadas.

Salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar

Sirva com uma salada de folhas, se preferir

Bom Apetite!!

UMA ÓTIMA SEMANA A TODOS!!!