Delicia de Maçã

Geralmente gosto de acompanhar algumas receitas pela Tv. Gosto muito de assistir, prestar atenção no modo de preparo e depois no dia seguinte ir até o site e pegar a receita. Num desses dias estava assistindo o programa A Confeitaria no Canal Bem Simples e acompanhei essa receita. Como ela mesma disse, duvidei também que daria certo e coloquei a prova. Não é que deu certo mesmo gente! Ficou uma delicia, tanto quentinha como fria, e a casquinha de cima super crocante. Adorei.

Se você quiser ver o vídeo e o passo a passo dessa receita clique Aqui

Renderam 3 ramequins de 200 ml cada

Ingredientes

3 maçãs descascadas e fatiadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga derretida (usei 4 por que 2 não foi suficiente)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite (usei 1 xícara)
água e suco de limão para reservar as fatias de maçã
canela a gosto para polvilhar
açúcar a gosto para polvilhar
farinha de trigo e manteiga para untar

Modo de preparo

Descasque as maçãs, corte em fatias não muito fininhas e deixe-as imersas em água e suco de limão. Reserve.
Unte ramequins com farinha de trigo e manteiga. Em uma bacia junte a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó. Separe a manteiga derretida. E deixe preparada em outra tigelinha o leite com os ovos batidos.

Para a montagem, seque com papel toalha as fatias de maçã, coloque uma camada de maçã, por cima salpique canela em pó, depois coloque uma generosa colher da mistura de farinha, em seguida siga a mesma etapa: maçã, canela, farinha e finalize com a farinha. Dá para fazer 3 camadinhas com  esse tamanho de ramequin. Finalmente, distribua nas laterais a manteiga derretida, despeje o leite com os ovos, salpique canela em pó e o açúcar.

Leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou fria.

 Bom Apetite!!