Bolo de Chocolate Branco c/Cobertura de Chocolate Meio Amargo da Marisa

Essa receita tenho salva na minha pastinha de receitas das amigas já faz um tempinho. Assim que vi lá no blog da minha queridíssima prima Marisa do blog Sabores da Vida, já me encheu de vontade. Como chocólatra assumida que sou, essa combinação chocolate branco e meio amargo me agradou logo de cara. E conhecendo as delicias e o talento na cozinha que a Marisa tem, claro que tinha que fazer né gente? Me deixou muito satisfeita e feliz também viu? Ficou super macio, com um sabor delicioso e muito perfumado. Como minhas amêndoas tinham acabado, usei nozes para decorar e coloquei um pouco na massa. Se vocês ainda não conhecem o blog da Marisa, dá uma passadinha por lá, tenho certeza que vão adorar.

Prima vai ter repeteco em breve. Adoramos. Obrigada 

Ingredientes

1 xícara de açúcar

100g de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

4 ovos (claras separadas)

1 xícara de leite

200g de chocolate branco

1 colher de sopa de fermento em pó
50 grs de nozes moídas (opcional)

Cobertura

100g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite

 nozes para decorar

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. Reserve. Bata o açúcar com a manteiga até ficar bem cremoso, junte as gemas um a uma e continue batendo, adicione o leite, o chocolate  derretido e incorpore a farinha de trigo juntamente com o fermento.  Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente e por último as nozes moídas.  Leve pra assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e trigo, em forno preaquecido a 180ºC, por uns 40 minutos ou até que perfurando o centro do bolo com um palito, o mesmo saia seco. 

Decore com nozes e sirva com um chá ou cafezinho. Delicia.

Bom Apetite!!