Pão Salgado de Atum

Esse pão tem a consistência de um bolo salgado, é muito gostoso, levei para a festinha na escola da Isabela e levei também umas empadinhas de frango. Fez muito sucesso, as crianças gostam muito desse pão, fiz em uma outra ocasião e eles adoraram, assim bem como os adultos. Perfeito para um lanche ou uma reunião

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 caixinha de creme de leite
3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
3 ovos inteiros
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio

2 latas de atum sólido (despreze o óleo)
1 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/2 caixinha de creme de leite
1 cebola picada
salsinha picada a gosto
sal
azeite
100 grs de mussarela em cubos
salsinha picada para polvilhar na massa

Modo de preparo

Primeiramente faça o recheio. Leve uma panela ao fogo, com o azeite e a cebola e frite até ficar transparente. Adicione o milho, o sal, a salsinha, as azeitonas e refogue por alguns minutos. Em seguida acrescente o atum e as ervilhas. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e reserve.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma fôrma de bolo inglês  com margarina e farinha de trigo, despeje metade do líquido, distribua o recheio. Distribua os cubos de mussarela e por cima despeja o restante da massa. 

Salpique salsinha picada e leve ao forno pré aquecido a 18o°C por aproximadamente 45 minutos.

Bom Apetite!!

ÓTIMA SEMANA A TODOS