Bolo de Chocolate com Damascos - BC Comer Bem P/Viver Melhor/ Mensagem

Pessoal hoje não era dia de trazer receitas, porém como acabei atrasando minha BC Comer Bem Para Viver Melhor, não tive como deixar para amanhã. Seria o dia da fruta e as frutas escolhidas são frutas secas como por exemplo: damascos, ameixas pretas, uva passa etc.  Escolhi o damasco, e trouxe um bolinho de chocolate que combina muito bem com o fruto. Essa semana vi no blog da Cintya um bolo de chocolate maravilhoso, confiram Aqui. Não tem nada a ver com esse que eu trouxe, mas gostei muito da massa, fica muito macia e saborosa. Só acrescentei o damasco.

Ingredientes

4 ovos
200 ml de iogurte

120ml de óleo de canola)

90 grs de chocolate em pó (usei cacau)

280 grs de açúcar

320 grs de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

100 grs de nozes picadas em pedaços pequenos
100 grs de damascos picados

1 colher (sopa) de rum (opcional)

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 200°C . Bata no liquidificador os ovos,  iogurte, o óleo e o cacau em pó. Reserve.
Em uma tigela, peneire e misture os ingredientes secos: o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte as misturas: a do liquidificador com a dos ingredientes secos. Adicione as nozes picadas, os damascos, o rum e delicadamente misture tudo. Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina e farinha de trigo e despeje a massa. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa esteja assada. Se necessário, faça o teste do palito. Depois de assado, retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de confeiteiro, nozes e damascos

 Bom Apetite!!

Confira outras participações

Sandra - Muffins de Uvas passas  

Aninha - Bolo integral de Banana com Uvas Passas

Kati - Carne de Porco com Molho de Ameixas
Gina - Biscoito argelino 

 Se esqueci de alguém, que participou da BC por gentileza, me avisem

 Uma iniciativa promovida por mim, Aninha, Kati e Margarida

MENSAGEM

- Mãe, é Deus quem acende as estrelas no céu pra gente quando fica de noite?

Olhavam para o céu, sentadas lado a lado no balanço, quando a menina fez a pergunta. A mãe a olhou com um sorriso que parecia maior do que o próprio rosto. Do que o próprio corpo. Do que aquele jardim.

- É. Ele acende as estrelas no céu todas as noites para nos lembrar que cada um de nós, aqui na Terra, precisa acender a estrela que dorme no próprio coração. Ela só acende quando acorda. Cada pessoa que consegue acendê-la também vira um pontinho luminoso para quem olha lá de cima.

A menina ficou bastante atrapalhada com aquela novidade: ninguém nunca havia lhe contado que existia uma estrela dormindo no coração das pessoas. Já sabia que existiam algumas coisas com nomes esquisitos dentro dela, coisas que não podia ver nem tinha idéia de como eram. Mas, uma estrela?! Muito curiosa, silenciou um pouquinho para imaginar a tal estrela dorminhoca. Será que ela também dormia com edredom? Vai ver sentia frio, já que ainda estava apagada.

- E como é que a gente faz pra acordar essa estrela, mãe?

A mãe lhe deu um abraço demorado, daqueles que adorava dar, capazes de criar calor mesmo em noites frias como aquela. Depois, olhou bem dentro dos olhos intrigados da menina, pousados nela o tempo todo, ansiosos pela resposta.

- Ela acorda quando a gente ama.

 Autora: Ana Jácomo - Imagens: Google

UM EXCELENTE DOMINGO A TODOS E UMA ÓTIMA SEMANA