Uma Rosa para Margarida

Hoje esse post é especial. Trata-se do aniversário da nossa querida amiga Margarida do blog Tachos Vs Panelas. Carinhosamente a chamo de Portuleira, uma mistura de portuguesa com brasileira, pois a Margarida sempre disse que gostaria de morar aqui no Brasil. Claro que ela ama o país onde nasceu e com certeza lhe dá muito valor. Apesar de todos os problemas que nós enfrentamos em nossos países, nascemos nele, aprendemos a amá-lo e afinal é a nossa casa. E Margaridinha sempre teve um carinho especial pelo Brasil e uma grande vontade de conhecer nosso país. Por isso a chamo de Portuleira.
Querida amiga será um imenso prazer recebê-la aqui, nós brasileiros somos muito hospitaleiros e sempre recebemos os amigos com carinho. Quando quiser, venha para cá conhecer nossa terra maravilhosa, alegre e colorida, com a certeza de que também seremos muito bem recebidos pelos nossos queridos portugueses, amigos e amigas das quais fiz amizade desde que criei esse blog, amigos e amigas queridas, cujo país é igualmente cheio de riquezas, e culinária deliciosa.  Amigos estes, como voce minha amiga. Seja sempre muito bem vinda.

Mas vamos ao que interessa. A Paula do blog Doce Mais ou Menos querida amiga conhecida por todos nós, lançou uma linda homenagem para o aniversário da Margarida. Que fizessemos no dia de hoje, algum prato, para dar encerramento a Blogagem Coletiva Arco Iris do qual muitas de nós participamos durante 9 meses. Formando assim um belo menu recheado de pratos e receitas feitas por nós de presente para a Margarida. A minha receita escolhida foi esse pão, que ficou delicioso e que tentei sem muita sorte formar uma  rosa. De inicio a minha vontade era tentar fazer uma linda margarida, mas não tive idéia do que fazer, então fiz uma (falsa) rosa. E essa rosa é para voce Margarida e para todos nossos amigos e amigas que assim como eu admiram a pessoa que és. Parabéns Portuleira querida, muitas felicidades, alegrias, saúde, sucesso, harmonia e tudo de bom em sua vida. São os meus mais sinceros votos nesse dia tão especial.

Ingredientes

600 grs de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
1 tablete de fermento biológico fresco (15 grs)
sal a gosto


Recheio

100 grs de peito de peru fatiado e cortado ao meio
50 grs de mussarela fatiada cortado ao meio pelo comprimento
azeitonas pretas a gosto

Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar e amasse com um garfo até obter um líquido. Adicione um punhado de farinha de trigo e a água morna, misture bem e faça a esponja, deixando descansar por 15 minutos. Em seguida, junte o óleo, o leite em pó, os ovos e o sal. Misture bem. Vá acrescentando a farinha de trigo intercalada com o leite até obter uma massa lisa e homogênea. Sove muito bem. Deixe descansar por 2 horas ou até dobrar de volume.
Em seguida abra a massa e corte em tiras de mais ou menos 3 dedos de espessura e coloque as metades de fatias de peito de peru (cerca de 3 metades em cada tira) corte ao meio e enrole como um botão de rosa
(Idéia adaptada da página no Facebook Artes com Comida)

Faça o mesmo com as fatias de mussarela e monte o pão como uma rosa. Os botõezinhos de mussarela no meio e os de peito de peru em volta. E rolinhos de massa em volta para a base do pão.

Deixe crescer por mais meia hora e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar
Se quiser enfeite com azeitonas, e orégano.

Bom Apetite!!!

Margarida querida, já que não consegui fazer margaridinhas para voce, ofereço com carinho essas margaridas. Parabéns