Mini Biscoitinhos Amanteigados de Limão e Amendoim/Sorteio Café Pelé

 Já às portas do Natal, andei testando alguns biscoitos para presentear ou complementar um presente. Acho que algo feito por nós transmite carinho para com as pessoas que gostamos. E geralmente são bem recebidos. Dessa vez experimentei de limão e de amendoim. A massa é a mesma, e ambos ficam deliciosos e bem crocantes. Espero que gostem!
Receita adaptada daqui

Ingredientes Biscoitinhos de Limão

1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho peneirados. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, acrescente o suco de limão e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e o amido e misture bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos.
Abra a massa e corte os biscoitos com o cortador de sua preferência.

Em uma assadeira com papel manteiga coloque os biscoitos e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC . Retire-os quando você notar que a base já está ficando douradinha. Coloque-os sobre uma grelha, espere amornar.


Ingredientes Biscoitinhos de Amendoim


1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
50 grs de amendoim passado no processador
3 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (café) de essência de baunilha

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho peneirados. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, acrescente o amendoim a água e a essência de baunilha e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e o amido e misture bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos.

O procedimento é o mesmo do biscoito de limão

Coloquei em saquinhos de celofane com fitas, mas  com motivos de Natal ficam mais bonitos.

Bom Apetite!!

INSCRIÇÕES ENCERRADAS

Como prometido trago um novo sorteio hoje

 O Natal chegando, e o Café Pelé não poderia ficar fora dessa linda festa. Gentilmente o Café Pelé disponibilizou um lindo presente para vocês que amam um cafezinho fresquinho, com sabor e aroma deliciosos, e o que é melhor, esse Kit vem acompanhado com uma linda caneca de porcelana comemorativa dos seus 40 anos. Você não vai ficar fora dessa vai?
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As inscrições começam hoje 06/12/2012 e encerram dia 16/12/2012 às 20.00hs

O resultado será no dia  17/12/2012

Participe: São só 10 dias pra você poder se inscrever!

Boa sorte a todos