Quiche de Blanquet de Peru e Ricota

Uma quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos. Essa quiche  é muito saborosa e fácil de fazer. Acompanhada com um bom vinho e uma saladinha de folhas fica especial. Experimentem!!

Ingredientes

300 grs de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

150 grs de manteiga

Recheio

1 talo de alho poró

1 colher (sopa) de margarina

2 ovos

150 ml de creme de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

150 grs de blanquet de peru

200 grs de ricota

Noz-moscada

Modo de preparo

Leve em uma panela a margarina para derreter e refogue o alho poró cortado em rodelas bem finas ( só a parte branca). Refogue até ficar macio porém ainda firme. Reserve. Junte a farinha e o sal e misture. Acrescente a manteiga gelada e faça uma farofa.  Embrulhe em um plástico e leve para gelar por 15 minutos. Forre uma forma de 22cm e fure com um garfo. Asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 15 minutos, até dourar levemente. 

Para o recheio, bata no processador o blanquet de peru e a ricota. Reserve. Misture com um fouet o creme de leite, os ovos, o queijo ralado e a noz-moscada e acrescente o peito de peru e a ricota. Despeje essa mistura sobre a massa já assada e volte ao forno por mais 15 minutos aproximadamente.

 Bom Apetite!!

Pessoal agora queria falar sobre um assunto muito importante nos dias de hoje. A alimentação. Como a maioria de nós sabemos, a alimentação é um dos fatores que mais influencia a saúde e a qualidade de vida dos indivíduos. No entanto, pelo ritmo de vida atual temos normalmente pouco tempo para dedicar às refeições e muitas vezes acabamos por ter um padrão alimentar desequilibrado e desajustado das nossas necessidades. Pensando nisso, eu e as parceiras Margarida, Ana Claudia e Kati nos juntamos e vamos lançar em breve A Blogagem Coletiva "Comer bem para Viver Melhor" tendo como objetivo lançarmos mãos de legumes, hortaliças e frutas que devem fazer parte do nosso cardápio para suprir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais, proporcionando uma vida saudável e a prevenção de inúmeras doenças. Espero contar com todos vocês. 

Em breve mais detalhes. 

Venha unir-se a nós por que o importante é COMER BEM PARA VIVER MELHOR