Biscoitinhos Salgados Aromatizados

Tenho essa receita a tanto tempo no meu caderno velhinho de receitas que nem me lembrava mais dela. Folheando meu caderno esses dias achei esses biscoitinhos que na receita pede, alho e cebola somente, resolvi fazer uma adaptação com as ervas secas, e foi um resultado surpreendente. Ficou delicioso, com um aroma fantástico, ele pode ser servido puro, ou com um patê de sua preferência. Combina divinamente bem com patê de azeitonas pretas. Experimentem!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de mix de ervas desidratadas (salsinha, cebolinha, tomilho, manjericão, orégano,alho e cebola)

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

5 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara(chá) de leite aproximadamente até dar ponto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o mix de ervas secas, o fermento, o sal e a margarina até que vire uma pasta grossa. Despeje o leite aos poucos e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Se grudar, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, mas não muito para não ficar uma massa dura. Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte os biscoitos com um cortador de biscoitos de sua preferência.

Distribua os biscoitos na assadeira com papel manteiga, meu papel acabou, foi no papel alumínio mesmo, não tem perigo que não grudam. Leve a assadeira ao forno preaquecido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.

Servi com patê de azeitonas pretas, fica delicioso. Para o patê, bati no processador 3/4 de azeitonas pretas, 150 grs de ricota, 1/2 caixinha de creme de leite e 3 colheres (sopa) de maionese, até ficar cremoso. Deixe na geladeira até o momento de servir.

 Bom Apetite!!