Quiche de Abobrinha com Nozes- Blogagem das Cores

Hoje fiz essa receita para a proposta lançada pela Margarida do  Tachos Versus Panelas   Blogagem das Cores do Arco Íris, e dessa vez quem deveria dizer a cor foi a Lina do Aroma de Café que escolheu a cor VERDE, e como não poderia ser diferente, claro que a primeira imagem que veio a minha cabeça foi a abobrinha.

O Verde representa a Natureza, as energias que ela nos dá, e tudo de bom que ela tem a nos oferecer. E com isso ela também transmite com sua cor Verde muita paz,  e harmonia.  Me faz pensar também em esperança, acreditar, ter fé e principalmente correr atrás dos nossos sonhos, sempre. Vamos a receita

Existem muitas variações de recheio, e podemos também inovar alguns, desde que combinem entre si. Já fiz algumas vezes essa quiche, as nozes combinam muito bem com a abobrinha, dá um toque especial e crocante ao recheio. Espero que gostem!

Ingredientes

1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
100 grs de manteiga cortada em pedacinhos
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento em pó
água gelada o suficiente (mais ou menos 2 colheres (sopa) rasas

Recheio

3 abobrinhas médias
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
3/4 de xícara (chá) de leite
2 ovos
1/2 de xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas
sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Para a massa coloque em uma tigela, a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o fermento.

Vá misturando com a ponta dos dedos, até obter uma farofa úmida. Aos poucos, adicione água até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque a massa em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo de macarrão (eu coloquei a massa entre 2 plásticos para facilitar).

Forre  uma forma  de fundo removível, coloque a massa e deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, rale as abobrinhas no ralo grosso. Despreze o miolo central (você pode guardar o miolo para fazer uma sopa ou um suflê) Coloque o sal, e o oregano, adicione os ovos, o creme de leite, o leite e as nozes.

Despeje a mistura sobre o fundo da torta e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até que a massa esteja crocante e dourada.

Bom Apetite!!

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