Arroz Primavera

Olá meus queridos e queridas amigos(as), como passaram de final de semana? Espero que todos bem! Queria deixar um recadinho antes de qualquer coisa, hoje tirei o dia para fazer uma faxina geral na geladeira e na casa, então, me desculpem se não for visitá-las hoje, mas prometo que vou ver cada cantinho amanhã sem falta.

E vamos lá iniciar uma nova semana, depois de um abuso aqui, outro ali, comecei minha semana bem leve e muito saborosa. Adoro todo tipo de legume e esse arroz fica muito gostoso, onde podemos variar e ter opções de escolha de cada legume. Fiz esse arroz com alguns legumes que tinha na geladeira, acrescido de azeite, e ervas, resultou em uma refeição excelente e surpreendente para minha Segunda Sem Carne

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz pronto ou amanhecido

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 xícaras (chá) de vagem picada

1 xícara de cenoura picada

2 xícaras de ervilhas frescas

1 colher (café) de manjericão seco

1 colher (café) de óregano

1 colher (café) de tomilho

salsinha picada e azeite a gosto

(usei 1/2 xícara de um restinho de brócolis refogado que tinha na geladeira)

Modo de preparo

Cozinhe no vapor os legumes até ficaram macios, porém firmes. Em uma panela leve o azeite, e refogue a cebola e o alho. Adicione os legumes e misture bem, acrescente as ervas, e a salsinha, dê uma leve refogada, diminua a chama do fogão e acrescente o arroz. Misture muito bem. Transfira para uma travessa e despeje um fio de azeite antes de servir.

Bom Apetite!!

Queria aproveitar e deixar mais 2 recadinhos: O primeiro é para informar e convidar a todos que se interessarem para participar da Blogagem das Cores uma brincadeira muito gostosa promovida pela querida Margarida do blog Tachos versus Panelas A Margarida propôs essa blogagem que será realizada todo dia 21 de cada mês. No dia 21 próximo será o branco e podemos fazer uma receita onde o branco predomina, ou quem tem outro tema em seu blog sem ser a culinária poderá ou não, se quiser, apresentar algum trabalho seu com a cor branca, além de falarmos o que representa para nós a cor do mês. Se voce estiver interessada clique AQUI para saber mais detalhes e vamos brincar!!!

Outro recadinho:

Convido voces também, para que participem da Blogagem Coletiva Amor aos Pedaços, já estamos indo para a 2ª Fase com o tema Desencantos, a 1ª Fase foi um sucesso, com o tema Encantamento, houve muitas participações, uma mais bela que outra.  Emocionantes e cativantes.Venha trocar experiências conosco. A próxima será dia 15/04, ainda dá tempo. Para saber mais AQUI
que a querida Rute do blog Publicar Para Partilhar dá todos os detalhes

UMA ÓTIMA SEMANA A TODOS...BJOS