Bolo de Chocolate Delicioso

Pessoal, aqui em casa de vez em quando preciso fazer um bolo de chocolate, pois,nós somos chocólatras assumidos. Mas queria um bolo simples, desses de liquidificador, rápido e prático. As receitas que tenho são aquelas normais de bolo de chocolate simples, mas eu quis dar uma modificada, mesmo com receio que desse errado. Ao invés de acrescentar 1 xícara de leite, eu troquei por 1 copo de iogurte natural,  e meia xícara de leite. Eu posso lhes garantir que foi o melhor bolo simples de chocolate que já comi na minha vida. Sempre soube que o iogurte dá uma leveza e uma textura macia aos bolos, mas não imaginava que iria ficar tão gostoso e molhadinho. A cobertura não iria fazer parte, mas meu pessoal diz que bolo de chocolate simples sem cobertura não combina com café ou um chá, mas sim combina simplesmente com cobertura. E assim fiz, o sacrificio

Ingredientes

1 copo de iogurte natural

1/2 xícara (chá) de leite

4 ovos

1/2 copo de óleo de milho ou canola

1 xícara (chá) de açúcar

3/4 xícara (chá) de chocolate do padre

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Bata por 2 minutos, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture bem, até incorporar à massa. Unte uma forma de buraco no meio, com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa, e leve ao forno préaquecido a 180ºC  por aproximadamente 40 minutos, aumente a temperatura e deixe assar por mais 10 minutos, ou faça o teste do palito.

essa foto ficou super desfocada e feia

Para a cobertura, leve 300 grs de chocolate meio amargo no microondas e depois de derretido, acrescente 1/2 xícara (chá) de creme de leite, mexa muito bem até obter um creme liso e brilhante. Cubra o bolo depois de morno

Bom Apetite!!

Meus amigos e amigas, desculpem minha ausência andei meio adoentada mas já estou me sentindo melhor graças a Deus. Aos poucos faço questão de visitar a todos e ver o que voces andaram fazendo!! hehe

Bjos a todos