Macarrão Pizza

Olá pessoal como foram de final de semana? Muito calor? Muita chuva? Ou tudo junto? O fato é que estava calor demais não acham? Aqui em Campinas pelo menos a chuva veio para dar uma refrescada, está bem mais fresquinho. Amo sol, amo o calor, mas ou é 8 ou 80. Ou é calor demais,ou frio demais, por isso que gosto do Outono, é friozinho mas tem sol, aquele céu azul anil e voce corre para onde o sol está e já esquenta rapidinho. Mas vamos parar de falar de tempo e vamos ao que interessa. Essa receita faço muito aqui em casa, meu pessoal adora esse macarrão, que além de leve fica uma delicia. A receita original que eu conheço vai presunto também, mas nós gostamos só com queijo. De qualquer forma, vale a criatividade de qualquer um, e fica saboroso demais, acompanhamos com uma salada verde e pronto, o almoço da minha Segunda Sem Carne foi esse.

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo espaguette

2 tomates grandes em cubinhos

300 grs de mussarela em cubinhos

3 colheres (sopa) cheias de maionese

queijo ralado a gosto

óregano e manjericão secos a gosto

azeite

Modo de preparo

Em um refratário,  onde será colocada a massa, coloque os tomates, a mussarela, e a maionese. Misture bem. Tempere com um pouquinho de sal, o óregano e o manjericão. Distribua azeite a gosto, misture bem e reserve dentro da geladeira.

Cozinhe o macarrão em água e sal, al dente, escorra e despeje a mistura pronta, mexa muito bem, salpique queijo ralado e leve ao forno para a mussarela derreter. Assim que retirar do forno salpique mais um pouquinho de manjericão e sirva a seguir.

Bom Apetite!!

Obs: Voce pode substituir o espaguette por fusilli, parafuso, conchinha ou um outro de sua preferência.

Amigos essa postagem por hoje ser segunda-feira, era para entrar entre 12.00hs ou 12.30hs, mas por causa de um caminhão que entrou na rua hoje e derrubou a fiação elétrica no quarteirão todo, ficou das 09.00hs da manhã até agora a 15 minutos atrás, sem internet, porisso me desculpem se não conseguir visitar a todos hoje, vou fazer algumas e amanhã faço o restante ta? Obrigada pela compreensão. Bjos. Ótima semana a todos voces meus queridos amigos