Compota de Maçãs com Gelatina de Uva

Eu tinha umas maçãs na geladeira, e não sabia o que fazer com elas. Não queria fazer torta e nem bolo, mesmo sabendo que seria uma ótima idéia. Queria uma sobremesa mais fresquinha para degustar com esse calor que anda fazendo por aqui. Lembrei que em um dos meus livros de receita tinha visto uma sobremesa assim de maçãs. Não tive dúvidas, fiz, e gostei. Fica realmente uma delicia e voce pode variar nos sabores de gelatina. A receita pedia gelatina de morango, e creio que ficaria mais gostosa ainda e com um aspecto mais bonito, mas como só tinha gelatina de uva, fiz com ela e ficou muito bom. As fotos não ficaram muito boas, por que o brilho da gelatina desfoca um pouco, mas dá para se ter uma idéia.

Ingredientes

4 maçãs sem a casca em pedaços

(com o cortador de biscoitos cortei em forma de coração, apenas um charme hehe)

1 sachê de gelatina sabor morango (usei de uva)

1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e coloque na panela de pressão. Quando começar a chiar, conte um minuto e desligue. Abra a panela depois de 3 horas. Coloque em uma refratário e leve para gelar por 1 hora aproximadamente. Uma ótima opção é servir essa compota com uma bola de sorvete de creme.

Bom Apetite!!