Rosca Salgada de Queijo Branco para a Festa do Pecado da Gula

 

Gente quase que não deu tempo, mas eu não poderia ficar fora dessa não é verdade?
A Akemi do blog PECADO DA GULA fez um convite muito gostoso para todos que quisessem participar da "festinha virtual" do aniversário de 6 anos do Pecado da Gula que vai ser realizado amanhã. Ela nos pediu que cada um colaborasse com um prato salgado ou doce, e eu decidi colaborar com essa rosca salgada que todos amam aqui em casa. Já publiquei essa receita em maio desse ano, mas acho que vale a pena, é muito gostosa e espero que a Akemi, seus convidados e todos aprovem.


Ingredientes

2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
1/2 copo de água morna
1/2 copo de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco (15grs)
500 à 600 grs de farinha de trigo

Recheio

200 grs de queijo branco fresco
1 tomate grande fatiado
sal e óregano a gosto
cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Despejar em uma tigela, e acrescentar a farinha aos poucos, vá amassando com as mãos, até desgrudar e obter uma massa lisa e macia. Deixe crescer por 1 hora. Em seguida, abrir a massa e distribuir o recheio. Salpique óregano a gosto.
Enrole como um rocambole e corte em fatias com uma espessura de mais ou menos 2 dedos. Em uma forma redonda pequena, vá acomodando as fatias lado à lado

Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele os rolinhos com gema e em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC nos primeiros 15 minutos. Passado esse tempo, aumente a temperatura para 220ºC e deixe por mais 15 minutos ou até dourar

 Bom Apetite!!