Bolo de Queijo com Goiabada/Presentes

Olá pessoas queridas! Um dia desse eu queria fazer um bolo de queijo com goiabada. Nunca fiz, e dizem que é muito bom, como eu tinha um pacotinho de goiabada em casa, apareceu aí a oportunidade. Dando uma pesquisada no Google achei a receita em um blog chamado Só Receitas Simples.  A dona do blog, chama-se Laura Lucia, vi no seu perfil, infelizmente nunca tive contato com ela. Seu blog tem umas receitas bem gostosas, e é tudo muito bem explicadinho.  Enfim, Laura, agradeço pela receita. Gostei muito, o bolo fica muito, mas muito macio, como voce diz no seu blog,  eu comprovei e aprovei.  A receita à risca está AQUI

Ingredientes

* Xícara de 190 ml *

2 xícaras (chá) de açúcar

200 grs de manteiga

4 ovos inteiros

1 colher (café) de essência de baunilha

100 grs de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 lata de creme de leite com soro

Cobertura

300 grs de goiabada cortada em pedaços pequenos

100 ml de água

Modo de preparo

Acenda o fogo a 235º C.

Unte com manteiga uma forma de 24x9cm.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Acrescente os ovos um a um, sempre batendo bem. Desligue a batedeira e adicione o queijo ralado, misture bem com uma colher.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo. Adicione o fermento e em seguida o creme de leite delicadamente.

Despeje na forma e com uma espátula, espalhe a massa uniformemente.

Leve para assar por 35 minutos, ou faça o teste do palito. Gire a parte de trás da forma para a frente, aos 25 minutos.

Retire do forno e deixe amornar sobre uma grade. Desenforme em um prato de servir

Para a cobertura coloque a goiabada cortada e a água em uma panelinha e leve ao fogo para fazer uma geléia. Quando começar a ferver, amasse com garfo os pedaços de goiabada para ajudar a derretê-la. Após derreter toda a goiabada, deixe ferver 3 minutos para engrossar, sempre mexendo com uma colher de pau.
Derrame aos poucos, com uma colher de sopa, sobre o bolo.

Bom Apetite!!

Agora quero falar de um presente delicioso que ganhei  no blog da Vovó mais famosa e querida da blogsfera o Receitas da Vovó Cristina

A Vovó Cristina além de nos presentear todos os dias com ótimas receitas, sempre está promovendo ótimos sorteios, e este foi um deles no qual participei.  Como brasileira que sou nunca desisto, e um dia, dentre tantos sorteios que participo no blog da Vovó, para a minha surpresa e felicidade ganhei esse lindo kit da melhor carne seca do Brasil: Paineira. Vejam que lindo

No kit veio dois pacotes de Jerked Beef ou Carne Seca como conhecemos. A carne é muito macia, nobre, e de ótima qualidade.

Junto com o kit veio esse livrinho de receitas ótimas, uma delas já escolhi, vou fazer qualquer hora e vou postar para voces verem

Veio também esse lindo boné, que já estou usando nas minhas caminhadas matinais (hehe)

E claro, nessa charmosa mochilinha levo minha água, e outras coisas

Simplesmente adorei esse kit. Obrigada Vovó Cristina, obrigada Paineira

Um ótimo final de semana à todos