Panquecas de Presunto e Queijo

Oi pessoal voces sabiam que as panquecas são muito antigas, surgiram há mais de 9000 anos na França? Acredita-se que a primeira panqueca se originou quando uma mulher derramou de forma acidental um pouco de mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuia um sabor muito agradável. Achei esse texto no Google, e em seguida resolvi o que fazer de almoço rsrs

Ingredientes

 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de leite
 2 ovos
 1 colher (chá) de fermento em pó
 1 pitada de sal

Recheio

200 grs de presunto fatiado

200 grs de mussarela fatiada

molho de tomate

queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador na velocidade alta, por que assim forma bolhas e a panqueca fica mais levinha. Deixe descansar por uns 15 minutos. Em seguida faça as panquecas e vá reservando em um prato

Coloque em cada panqueca uma fatia de presunto e uma de mussarela, enrole-as e distribua em um refratário.

Despeje o molho de tomate de sua preferência e salpique queijo ralado

Leve ao forno para gratinar

Bom Apetite!!