Torta Salgada

 Gosto de ter sempre uma torta congelada em casa. As vezes faço uns 3 tipos de torta usando a mesma massa, porém com outros tipos de recheio. Coloco para assar, espero ficar fria e embalo as tortas em saquinhos plásticos próprios para congelamento, não me esquecendo sempre de tirar o ar de dentro da embalagem. Na hora que preciso, retiro do freezer e levo diretamente ao forno. Fica perfeita, parecendo que acabei de fazer.

Ingredientes


4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 copo (tipo requeijão) de leite morno
1 colher (café) de sal
1 ovo grande
1 tablete de fermento biológico fresco

Recheio


2 colheres (sopa) de requeijão
200 grs de presunto picado
200 grs de mussarela picada
2 tomates picados temperados c/sal, óregano e azeite a gosto

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e vá amassando com as mãos até obter uma massa homogênea, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos e obter uma massa lisa. Deixe dobrar de volume. Em seguida, abra metade da massa em uma forma de aro removível. Acrescente no fundo da massa, o requeijão, alisando bem

Por cima adicione o presunto picado, a mussarela picada e os tomates

Feche a torta com a outra metade da massa, se quiser decore com tiras de massa, pincele com gema e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 200ºC

Retire do forno e sirva quente ou fria

Bom Apetite!!