Torta Light de Queijo Branco

Olá pessoal!

Hoje trago uma receita light muito apreciada aqui em casa. O objetivo dessa torta é que ela se trata de uma refeição leve, saudável e prática. Fica uma delicia, ótima idéia para um lanche. Espero que gostem.

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 copo de leite desnatado
100 grs de margarina light
1 pitada de sal
2 ovos

Recheio

400 grs de queijo minas frescal (tirolez é o que mais gosto)
2 tomates picados
1 cebola pequena picada
sal
1 fio de azeite
1 colher (chá) de óregano
folhinhas de manjericão

Modo de preparo

Corte o queijo em cubinhos

Corte os tomates também em cubos pequenos e junte a cebola picada, o óregano , o sal.

Em uma tigela, misture o queijo, os tomates, sal, óregano e o manjericão. Mexa bem. Adicione um fio de azeite, mexa e reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa. Em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque por cima o recheio e despeje o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo e asse até dourar.

 

Bom Apetite!!