Salada de Batatas com molho de mostarda e queijo

Olá pessoal, hoje estou trazendo uma salada muito gostosa, mas o que deixa ela mais saborosa ainda é esse molho de mostarda que inventei um dia, e o pessoal aqui em casa gostou muito. Gostamos de molho de mostarda, mas o creme de leite dá um sabor mais leve e delicado ao molho. Vai muito bem acompanhado com saladas em geral, especialmente de batatas.

Ingredientes

1/2 kilo de batatas
2 ovos cozidos
1/2 cebola picada
1 dente de alho pequeno picado
sal
azeite

Molho Suave de Mostarda

1 colher (chá) de mostarda
1 colher (café) de catchup
1 colher (chá) de vinagre branco
1/2 xícara de azeite
1/2 caixinha de creme de leite Mococa
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de sal

Misture tudo.

Modo de preparo

Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe-as em água e sal. Depois de fria, coloque em um refratário, adicione a cebola, o alho e os ovos em rodelas. Tempere com o azeite.

 Coloque o molho de mostarda em uma molheira e sirva com a salada.

Bom Apetite!!