Falsa Moussaka

Outro dia visitando o blog da querida e talentosa amiga Lylia do Simples Assim, vi essa receita e fiquei morrendo de vontade de fazer. Tinha uma berinjela em casa, carne moída congelada, e as batatas, tudo lá dando sopa na geladeira, não tive dúvidas, fiz a moussaka e como a Lylia disse também adoro experimentar novas receitas, e essa não poderia ser diferente. Falsa moussaka mas com um sabor verdadeiramente delicioso. Adoramos e com certeza farei mais vezes.
A receita a risca está Aqui

Obrigada Lylia querida

Ingredientes

1 berinjela grande cortada em rodelas finas (cortei no sentido do comprimento)
2 batatas cortadas em rodelas
1 lata de tomates pelados
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
400 grs de carne moída
1 ovo inteiro
1 copo de iogurte natural
sal e pimenta do reino a gosto
canela a gosto
queijo parmesão ralado
azeite a gosto

Modo de preparo

Coloque as berinjelas fatiadas em agua fervente até ficarem macias. Dê uma tostada de leve de cada lado. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola, alho com o azeite e a carne moída. Adicione o sal, a canela, a pimenta do reino. Depois de bem rofogada e já quase seca, adicione os tomates pelados cortados e 100 ml de água. Deixe cozinhar até ficar macia e o caldo secar.
Em um pirex untado com azeite, coloque uma camada de berinjela e batata, por cima uma camada da carne moída refogada. Faça mais uma camada de berinjela e batatas, mais uma camada de carne e finalize com mais uma camada de berinjelas. Em seguida faça um creme, batendo o ovo, o iogurte, uma pitada de sal e pimenta e bata com o auxilio de um fouet. Distribua por cima das berinjelas, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno até dourar.

Bom Apetite!!