Frango ao Curry/Encontro com as Amigas

Tinha filé de peito de frango na geladeira e queria fazer uma receita prática, fácil, porém um pouco diferente. Mas assim que vi essa receita no site da Panelinha, me interessei e fui para a cozinha. Ficou uma delicia, o sabor do curry deu uma leve apimentada no prato. Adoramos

Ingredientes

300 grs de filé de peito cortado em tirinhas
caldo de 1 limão
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa)  de curry
1/2 caixinha de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de água
sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com limão, o alho e o sal. Reserve por 30 minutos. Em seguida, refogue a cebola no azeite e na manteiga. Acrescente o frango e deixe refogar bem. Quando estiver dourado, acrescente o curry e a água morna. Deixe cozinhar por mais 15 minutos e adicione o creme de leite. Deixe em fogo baixo até dar uma encorpada, adicione a noz moscada, misture bem e desligue o fogo

Servi com arroz branco

Encontro com as Amigas

Pessoal o encontro com as meninas Aninha e Léia foi melhor do que eu esperava. Nos encontramos no Shopping D.Pedro aqui em Campinas. Almoçamos, conversamos muito, rimos bastante, foi uma dia muito gostoso.  A Aninha trouxe cupcakes de mirtilos, uma delicia, muito fofo, super gostoso. Nunca havia provado receitas com mirtilo e adorei.  

A Léia trouxe uma torta gelada de pêssegos simplesmente deliciosa, super leve, fresquinha e muito linda. Já peguei a receita, claro

Aqui a Léia com seu marido, e ela levou a filha dela também, mas foi impossível tirar uma foto dela, odeia tirar fotos. Uma graça a filha dela.

Nessa foto, Belmiro Jr. o marido e novo Chef de cozinha da Aninha, a Léia e o Maurício marido da Léia

  

 A foto da Aninha tirei muito mal. Gente sou uma negação para fotos, na empolgação, e alegria que eu estava tirei a foto da Aninha que ficou desfocada. 

 Essa foi uma pequena amostra do nosso encontro, que quero repetir mais vezes. Valeu muito a pena.

Meninas obrigada por terem proporcionado esse encontro. Fiquei muito feliz que vocês puderam vir até aqui em Campinas, pegaram estrada, chuva, trânsito, e foi um dia maravilhoso. Espero repetir mais vezes.
Obrigada por tudo.

Quem quiser a receita dos deliciosos cupcakes da Aninha pegue AQUI

E daquela torta maravilhosa de pêssegos da Léia pegue AQUI  aproveitem e participem de um  sorteio bacana que tá rolando lá. Participem!!