Flan de Manga com calda cremosa -BC Comer Bem p/Viver Melhor

Bom dia pessoal! E hoje estamos chegando a fruta do dia da nossa BC Comer Para Viver Melhor organizada por mim, e nossas queridas Aninha, Kati e Margarida. Hoje é dia de manga, essa fruta tão deliciosa e apreciada pela maioria das pessoas.

A manga possui muitos benefícios para a saúde: alta concentração de vitaminas A e C, que aumentam a resistência do organismo e têm efeito antioxidante, retardando o envelhecimento cutâneo; e de cálcio e fósforo, fortalecedores de dentes e ossos. Possui muitas fibras, que ajudam a regularizar o funcionamento do intestino. O único inconveniente é o alto valor calórico: cada fruta média tem cerca de 200 calorias. Mas de vez em quando não faz mal não é? É impossível não saborear essa fruta. E para ficar um pouco mais calórico, fiz esse flan que é delicioso, acompanhado com a calda, fez a festa aqui em casa.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de suco de manga natural
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12gr)

Calda

2 xícaras (chá) de suco de manga natural
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho
1/3 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador o suco da manga, o leite condensado e o creme de leite. Dissolva a gelatina conforme instruções na embalagem e acrescente no liquidificador, bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura em uma forma molhada e leve a geladeira por no mínimo 2 horas
Para a calda, leve ao fogo o suco da manga com o açúcar e em fogo baixo, mexa até levantar fervura.
Despeje o amido de milho dissolvido na água e mexa bem até engrossar levemente.
Espere esfriar e guarde na geladeira.

Sirva o flan acompanhado com a calda

Bom Apetite!!