Trança de Ricota c/Requeijão e Azeitonas/Presente

Essa rosca é muito gostosa, leve e fica bem crocante. A receita é fácil mesmo e muito boa. Encontrei essa receita nessas revistinhas de culinária, e a massa rende 2 roscas, super recomendo pessoal.  Fiz para receber uns amigos hoje a tarde .Experimentem!


Ingredientes


500 gramas de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de margarina derretida
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
15 gramas de fermento biológico fresco

Recheio

500 gramas de ricota esfarelada
1 copo de requeijão cremoso (220 grs)
100 gramas de azeitonas pretas ou verde em rodelas
1 colher (chá) de sal
orégano a gosto
queijo ralado a gosto

Desmanche o fermento no leite morno. Junte o fermento e dissolva-o bem. Misture o restante dos ingredientes e sove bem a massa, até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe crescer, até dobrar de volume. Enquanto isso prepare o recheio em uma tigela, junte a ricota, o requeijão, as azeitonas, o sal e o orégano, misturando tudo muito bem. Reserve.
Divida a massa já crescida em duas partes iguais. Abra cada uma com o auxílio de um rolo. Coloque metade do recheio e enrole os pães como um rocambole, corte o rocambole ao meio, no sentido do comprimento, ele vai abrir, e faça uma trança com o recheio pra cima. 

 Pincele com gema e polvilhe o queijo parmesão em cada uma. Leve ao forno médio (180°C) em assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 25 minutos.

Bom Apetite!!



 PRESENTE

Ontem a tarde recebi do correio o premio que ganhei no sorteio da Mococa no blog da querida amiga Dinha do blog Pitéis da Dinha

Quem não gosta de receber um premio gostoso desse?

Obrigada amiga, fiquei muito feliz.

E se voce não conhece o blog dela, eis aqui uma oportunidade, passem por lá, tem muitas delicias naquele cantinho

ÓTIMO SÁBADO A TODOS!!