Salada Russa da Vivi

Aqui e casa gostamos muito de saladas com maionese, raramente as faço, mas de vez em quando um ou outro me pede e acabo fazendo as vontades deles e minha claro, pois esse tipo de salada me agrada muito e é bem apropriada para o calor que anda fazendo, geladinha e bem fresquinha. Visitando o blog da querida Vivi do ó carón da Lareira entre tantas delicias que podemos encontrar produzidas pela talentosa Vivi, me deparei com essa salada, e como somos super fãs de pimentões vermelhos, logo coloquei em prática na minha cozinha com algumas alterações. Tentei seguir à risca a decoração que ela usou, que achei muito bonitinha, claro que não ficou igual, mas chegou perto. Quem não conhece a Vivi, confiram, tem receitas ótimas.

Obrigada Vivi, adoramos

A receita à risca está AQUI

Ingredientes

4 ou 5 batatas
4 ovos cozidos (usei 2)
1 lata de ervilhas
2 cenouras picadas
1 lata de atum sólido
azeitonas verdes a gosto Hemmer Alimentos
1 vidro de pimentões vermelhos Hemmer Alimentos
1 cebola pequena ralada
maionese a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas picadas com a cenoura. Escorra e reserve. Adicione as ervilhas, o atum, os ovos, as azeitonas e a cebola. Tempere com sal, e azeite. Junte maionese a gosto e decore com os pimentões vermelhos e as azeitonas.

  Bom Apetite!!