Escondidinho de Carne Seca

Ontem fiz esse escondidinho que ficou bem gostoso, com esse frio uma refeição quentinha, um pouco apimentada, vai muito bem para espantar um pouco o frio que anda fazendo. Escondidinho todo mundo sabe como faz, mas como costumo falar, sempre tem pessoas começando na culinária, e receita gostosa nunca faz mal repetir não é? Recebi algumas visitas que eu sabia que viriam, e esse foi nosso almoço que foi aprovado por todos.

Ingredientes

1 kilo de batata cozida

1 lata de creme de leite com o soro

2 colheres (sopa) de margarina  

1 kilo de carne seca dessalgada e cozida  PAINEIRA

1 cebola média picadinha  

4 dentes de alho esmagados  

2 tomates sem casca picados  

Sal e molho de pimenta a gosto

1 copo de requeijão

200 grs de mussarela fatiada

Modo de preparo

Esprema a batata ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite. Reserve. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates, o molho de pimenta e  acerte o sal se achar necessário.

Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de batata, a carne seca e distribua por cima o requeijão.

 Coloque o restante do purê, cubra com as fatias de mussarela

 Leve ao forno para gratinar e sirva bem quentinha com arroz branco e uma salada quente de legumes

 

Bom Apetite!!

 Pessoal sugiro que passem pelo site da Paineira para voces conhecerem a linha completa dos produtos. Tem receitas maravilhosas passem por lá e confiram

http://www.paineira.net/