Salada de Grão de Bico e Pimentão

Adoramos grão de bico. E já fazia um tempinho que não fazia uma salada, essa na minha opinião é completa, isso significa que pode ser servida como prato único. Pode ser uma opção para quem precisa levar comida para o trabalho ou para um jantar mais leve em dias de verão.

O grão de bico ajuda a emagrecer isso por que ele dá a sensação de saciedade.  Rico em fibras, combate a anemia pela sua alta concentração de ferro. Os diabéticos podem consumi-los sem restrição isso por que são digeridos e absorvidos lentamente. Assim a glicose vai aumentando aos poucos e, o nível de açúcar é reduzido.

O  grão de bico é ainda mais nutritivo que o feijão cerca de 30% a mais de proteínas ele ainda possui, potássio, magnésio, zinco, e cálcio. Se consumi-lo todos os dias você ainda pode reduzir o colesterol ruim.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva HEMMER

Pimentão vermelho em conserva HEMMER a gosto
1 xícara (chá) de milho
1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes HEMMER
1 ovo cozido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite HEMMER

1 colher (sopa) rasa de vinagre balsâmicoHEMMER
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o grão-de-bico em um refratário. Corte os pimentões em tirinhas, adicione o milho, as azeitonas a cebola e o alho picados, e por último o ovo cozido também em quatro partes. Acrescente o azeite,o vinagre balsâmico e  o sal a gosto. Misture bem e sirva

 Bom Apetite!!

 Pessoal, essa receita embora seja um publieditorial, recomendo  muito. Os produtos da Hemmer Alimentos, são de excelente qualidade, e todos os produtos levam o selo de qualidade Hemmer, nos proporcionando sabores de muito bom gosto.

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Essa foi minha participação da Segunda Sem Carne