Salada de Rúcula com Croutons de Panettone PANCO

Para mim o Natal é uma época mágica, que me faz recordar dos meus tempos de infância, a família  reunida naquelas enormes mesas, repletas de delicias. Uma das coisas que aprendemos desde pequenos é apreciar os sabores das receitas tradicionais. Existe algo que nos torna mais próximos ao espirito de Natal: O Panettone. Seu aroma  lembra Natal e o Natal não é o mesmo sem ele, sem sombra de dúvidas. Sempre criamos ou pesquisamos receitas que tem como obrigação o uso do panetone nessa época.
Geralmente elaboramos receitas  tipicamente doces utilizando o panettone. Vou apresentar uma entradinha muito saborosa feita com croutons de panettone.
Trata-se de uma salada bem refrescante, muito prática, de fácil preparo e que com certeza vai surpreender sua família e amigos

Ingredientes

1 maço de rúcula
2  mangas
sal a gosto
pimenta a gosto
1 copo de iogurte natural
200 grs de Panettone com Frutas Cristalizadas e Uvas Passas PANCO

Modo de preparo

Corte o Panettone PANCO em cubinhos de 1 cm cada. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até ficarem crocantes e douradinhos. Higienize a rúcula. Reserve. Descasque as mangas e corte-a em cubinhos. Em uma travessa, disponha as folhas da rúcula, e entremeio os cubos de manga. Coloque o iogurte em colheradas encima da salada, sem misturar, apenas dispondo o iogurte entre as folhas e a manga. Salpique sal e pimenta a gosto. Finalize com os croutons PANCO em cima da salada.

Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 30 minutos

Pois é pessoal estou com nova parceria. A PANCO, empresa conhecida pela maioria de nós, não poderia ficar fora neste Natal. Aqui em casa estamos acostumados com os produtos PANCO, que já faz parte do nosso dia a dia na nossa alimentação. É uma empresa que tem como filosofia o respeito com o consumidor oferecendo produtos fresquinhos e muito saborosos. Aqui no Cozinhando com Josy voce vai ouvir falar muito da PANCO e ficará por dentro das novidades e lançamentos que apresentarei mais para a frente. A receita que apresentei hoje, é uma sugestão da PANCO e voce a encontrará à risca AQUI

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